Ecole primaire de Sermoise sur Loire

Les différents états de l'eau

Nous avons appris que l'eau pouvait se trouver sous différents états :

état liquide

état solide

état gazeux

Nous avons alors réalisé des expériences pour passer d'un état à un autre.

 Comment peut-on passer de l'état solide à l'état liquide ?  

Nos hypothèses de départ :	Nos expériences :
Il faut le faire fondre (sur une table) Il faut faire fondre le glaçon dans nos mains. Il faut le faire fondre sur le radiateur.

Résultats :

Le premier glaçon à fondre est bien sûr celui dans les mains.
Le deuxième glaçon à fondre est celui du radiateur.
Le dernier glaçon à fondre est celui de la table.


Nos conclusions :

Le glaçon fond à la chaleur (il faut que la température soit supérieure à 0 degré).
Si la chaleur augmente, le glaçon fond plus vite.

Le passage de l'état solide à l'état liquide s'appelle : la fusion.




  Comment passer de l'état liquide à l'état solide ?  

Nos hypothèses de départ :	Nos expériences :
Il faut mettre l'eau au réfrigérateur. Il faut mettre l'eau au congélateur.

Résultats :

L'eau placée au réfrigérateur est restée liquide.
L'eau placée au congélateur s'est transformée en glace.

Nos conclusions :

Pour que l'eau se transforme en glace il faut que la température soit très froide (inférieure à 0 degré).
Le passage de l'état liquide à l'état solide s'appelle la solidification.



  Comment fabriquer de la glace sans congélateur ?  

Nos hypothèses de départ :	Nos expériences :
Il faut mettre un pot d'eau dans un bac avec des glaçons.

Résultats :

Les glaçons se mettent à fondre et l'eau reste liquide.

Notre conclusion :

La température du bac n'est pas assez froide.

La maîtresse nous dit qu'il faut fabriquer un mélange réfrigérant ( 3/4 de glace pilée + 1/4 de gros sel).

glace pilée

gros sel

glace pilée + gros sel

mélange réfrigérant

Résultats :

L'eau du pot se transforme en glaçon car la température est suffisamment basse (en dessous de 0 degré).






  Comment passer de l'état liquide à l'état gazeux ?  

Nos expériences :

Expériences	Résultats après 1 semaine

Résultats :

Dans le pot fermé, le niveau de l'eau n'a pas changé. Dans le pot ouvert, le niveau de l'eau a baissé.

Nos conclusions :

Au contact de l'air, l'eau s'évapore, c'est à dire qu'elle se transforme en vapeur d'eau : c'est l'évaporation.


  Comment passer de l'état gazeux à l'état liquide ?  

Notre expérience :

Expérience	Résultat

Résultats :

L'eau chaude s'évapore et des gouttelettes d'eau apparaissent sur le verre froid.

Notre conclusion :

Au contact du froid, la vapeur d'eau se transforme en gouttelettes (état liquide) :  c'est la condensation.

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